vin

Huîtres au sabayon à l'anis

blanc, coquilles, fenouil, huitre, vin

Par Lagodaille

pour 6 huîtres : 6 huîtres (hé oui !) 2 jaunes d'oeufs 6 feuilles de laitue ou d’oseille 1 dl de vin blanc 50 gr de bulbe de fenouil Sel et poivre osons : Tu fais ouvrir les huîtres avec le vin blanc (comme les moules à la marinière) Tu passes le jus...

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Fricassée de moules au romarin et curry

beurre, curry, moules, temps, vin

Par Lagodaille

Tu vois, y a des jours où on ne sait pas quoi manger, et l’inspiration arrive sans prévenir. C’est en regardant l'équipe de La Godaille travailler des moules, que j’ai eu l’envie de faire une petite recette à base de ces succulents mollusques. Et comme...

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